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Mazzetti Balsamico-Essig 'Liberty' 500ml Produkt ist vegetarisch

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Wenn es DEN einen Essig gibt, dann ist das wahrscheinlich Balsamico Essig. Er verfeinert die beliebte Vorspeise Insalata Caprese, macht sich in Salatdressing ganz wunderbar und ist auch in Kombination mit einem richtig schönen Parmigiano Reggiano perfekt. Dass jener Essig dabei nicht immer als dunkelbrauner, fast schon schwarzer Essig daherkommen muss, beweist die helle Variante Condimento Bianco (der fälschlicherweise oft auch als weißer Balsamico oder Balsamico Bianco bezeichnet wird). Was es damit auf sich hat und wie Sie das Original aus Italien erkennen, das verraten wir Ihnen hier. 3 EL Olivenöl, ein wenig Aceto Balsamico di Modena, ein Schuss Wasser, ein Teelöffel Senf, etwas Salz und Pfeffer – fertig ist das wahrscheinlich beliebteste Salatdressing der Deutschen. Schmeckt aber auch zu gut dieser Aceto Balsamico – solange man zum richtigen Produkt greift. Und das ist bei den vielen Kopien im Supermarkt gar nicht so einfach. Dabei darf nur das Original das sogenannte „Bollino“ auf dem Flaschenhals tragen.

Inhaltsangaben

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Nährwerte

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Allergene

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